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南瓜究竟源自于哪里?

2023-01-30 16:20:32人物来源:原创

关于南瓜的起源中心及相关问题,在早期研究的学者中颇有争议。随着考古工作的大量展开,美洲遗址不断地被发掘,南瓜遗存不断地被发现,南瓜起源的研究也揭开了新的篇章,随着中外学者研究的深入,南瓜的美洲起源说,逐渐成为一种主流学说。伴随着南瓜早期的栽培和利用,诞生了南瓜文化,南瓜通过“哥伦布大交换”传遍旧大陆。

南瓜起源于美洲

早在1882年,英国植物历史学家第康道尔的《农艺植物考源》一书中就考证了南瓜的起源,现将全文抄录如下:

北瓜,一名红南瓜,一名番瓜,学名 Cucurbita moschata Duchesne 。英名Musk或Melo Pumpkin。据园艺指南( Bon Jardinier )之记载,北瓜之变种有三de Provence,Pleine de naples,及de Barbarie。此皆因地而名,然不足依此而推知其原产地也。此种植物体被柔毛,叶之分裂甚浅或不分裂,果柄五角形基部略膨大,果实外被薄霜,果肉略带麝香气味,故易与南瓜分别。且其萼片先端常宽展为叶片状,亦一特点。热带地方多栽培之,但在温带地方则不及南瓜之普遍也。

科尼奥氏(Cogniawx)谓北瓜或系亚洲南部之特产,但是并无确鉴之证据。作者曾遍访新旧大陆各地之植物志,均无真正野生者之记载。较为近似者有下列诸地:(1)在亚洲之旁加岛(Bangka),科尼奥氏曾见有一标本,密开尔氏(Michel)谓非栽培之物;(2)在非洲之安哥拉(Angola)曾采得一标本,韦尔威赤氏(Welwitsch)谓系真野生者,但又谓或系外方所移入者;(3)在美洲、巴西、圭亚那、尼卡拉瓜等地曾采有标本五号,据科尼奥氏之意并不能断定其为栽培者、野生者,或栽培后芜生者,上列诸说均非有肯定之辞也。拉姆非乌斯、布芦万(Blume)、克拉克诸氏在印度植物志中,什淮恩孚特氏(Schweinfurth)在非洲热带植物志中均记北瓜为栽培之物。中国之有北瓜亦系近代事,美洲各地植物志中记载者甚少。

北瓜无梵文名称,印度、马来及中国之名称或失于繁冗,或由他名所转变,皆无可考,惟在亚洲南部较其他热带地方之分布确较为普遍也。马拉巴栽培植物志(Hortus Malabaricus)有一精美之北瓜图,据此可见十七世纪即有此物矣。塞林氏(Seringe)谓十六世纪达利沙姆氏(Dalechamp)之植物图解中亦有此物,然据作者所见该图并非与北瓜同为一物,故不可信。

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