蒲公英属(学名：Taraxacum)植物通称蒲公英、黄花地丁、婆婆丁，华花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英，为菊目菊科的一属，是温带至亚热带常见的一种植物。蒲公英采孤雌生殖，叶边的形状像狮子的尖牙。其英文名字Dandelion来自法语dent-de-lion，正是狮子牙齿之意。
蒲公英为多年生草本植物，花茎是空心的，折断之后有白色的乳汁。匙形或狭长倒卵形的叶子呈莲座状平铺，羽状浅裂或齿裂。春季花信为4至5月，秋季花期为8至9月。蒲公英头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开之后随风飘到新的地方孕育新生命。冬末春初抽花茎，顶端生一头状花序。花为亮黄色，由很多细花瓣组成。果实成熟之后，形似一白色绒球，成一朵圆的蒲公英伞，被风吹过会分为带着一粒种子的小白伞。
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香椿树在农村地区随处可见，或许你们称作它们为香棒头、香棒尖，每年春天香椿树刚发芽的时候就会被人们采摘食用，你可能只知道被称为“树上蔬菜”的它可以做成一道道美食，也有较高的药用价值，但在食用过程中的一些禁忌你真的知道吗？
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蒲公英属（学名：Taraxacum）植物通称蒲公英、黄花地丁、婆婆丁，华花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英，为菊目菊科的一属，是温带至亚热带常见的一种植物。蒲公英采孤雌生殖，叶边的形状像狮子的尖牙。其英文名字Dandelion来自法语dent-de-lion，正是狮子牙齿之意。
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农村的田地里，有很多各种各样的杂草，而到了夏季正是这些杂草疯长的季节。尤其是到了夏至节气以后，雨水多了，气温也高了，好多的杂草几天的时间就长一大片。所以农民朋友也常常顶着烈日去庄稼地里除草。
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鱼腥草又叫折耳根，是一个草药，其实很多人也把它当做一个蔬菜来吃。鱼腥草辛而微寒，鱼腥草归肺经，有清热解毒、消痈排脓的作用，同时鱼腥草有利尿通淋的作用。可用于肺部的疾患，如出现咳嗽、咳吐脓痰、肺炎、痰热导致的咳喘、热性的痢疾，以及泌尿系的感染出现的尿频、尿急、尿涩、尿痛等病症。下面就随小编一起来看看鱼腥草的功效与作用，鱼腥草的家常做法！
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很多人都不知道，狗尾巴草又叫光明草，属于一年生长的草本植物，挺拔笔直的杆径一般都有一尺长，叶子细长。上面还有类似于剑鞘一样的叶穗包裹在叶茎上，有芒刺。也因为它的长相和狗的尾巴有相似之处，所以被人叫作“狗尾巴草”。
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菱角，大部分人见到的都是乌菱，长得像个牛角，黑色的外表，果壳特别的硬。菱角虽然长得奇怪，但滋味特别的鲜美。要知道，菱角可是赫赫有名的“江南水八仙”的其中一位，既是一位长相叛逆、看上去有有一点桀骜不驯的少年，又是一位内心非常温柔的带有江南水乡气息的文人。
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苋菜有“长寿菜”之称，平时在菜市场见到的有绿苋菜和红苋菜两种，一般在夏天，我们见的比较多是红苋菜，苋菜在营养师眼里是个大宝贝~对于小孩子的生长发育，和补钙都有很重要的意义~根据2017年中国食物营养成分表所示
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野菊，多年生草本，高25-100cm。根茎粗厚，分枝，有长或短的地下匍匐枝。茎直立或基部铺展。基生叶脱落；茎生叶卵形或长圆状卵形，长6-7cm，宽1-2.5cm，羽状分裂或分裂不明显；顶裂片大；侧裂片
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由于灰条菜非常受欢迎，加上农民除草等等，有些时候想吃灰条菜不一定能买到，自己种植一些还是比较靠谱的。可以移栽野生的灰灰菜，也可以购买灰灰菜的种子进行种植。
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七七菜通常用凉血止血、祛瘀消肿等功效，临床上通过合理应用，可以改善身体疾病和症状，如通过七七菜可以调整血压，对于高血压人群合理使用对血压有一定帮助。七七菜也可以辅助治疗
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