雨过了，天晴了，郊外又出现了三三两两采挖野菜的人。
每到春天，正是万物复苏的好季节，郊外的草地上，道路边，树林边，又出现了很多嫩嫩的野菜。当然，山里的野菜更多，它们很多都会选择在这个时候生长，它们精力充沛，生长旺盛，几乎都能在山野间发现它们的踪迹。
在很久以前，有一些贫困的农村人，从小就是以野菜为主，以此来解决一日三餐温饱的问题。在以前那个年代，几乎每一家的人口都是比较多的，那时候的经济发展还不是很发达，大多数人就只能靠野菜和各种面类食物来充饥。对口味的要求并不是很高，对于他们来说，只要是能吃的东西都不会挑剔，能填饱肚子就行。
但是，如今苦难的日子已经过去，人们都迎来了富裕的生活，然而野菜并没有被人们遗忘。吃腻了山珍海味的人，总喜欢在春天到郊外、到山中寻找一些野菜，因此野菜也成为了人们的一种美食，普遍受到人们的喜爱。就连一种叶片上布满了“灰尘”的野草，也备受关注。蔬菜有灰都会被嫌弃，而这种叶片布满“灰尘”的野草却成了美味的野菜，它的名字叫灰灰菜!
野草
肺心草具有一定的药用价值，它的全草都可作为药材入药，有清热、消肿、润肺、止痛的功效，将肺心草和其他的药材搭配使用，可以用来治疗喉炎、跌打损伤等症状。肺心草还具有一定的食
野草
苋菜有“长寿菜”之称，平时在菜市场见到的有绿苋菜和红苋菜两种，一般在夏天，我们见的比较多是红苋菜，苋菜在营养师眼里是个大宝贝~对于小孩子的生长发育，和补钙都有很重要的意义~根据2017年中国食物营养成分表所示
野草
由于灰条菜非常受欢迎，加上农民除草等等，有些时候想吃灰条菜不一定能买到，自己种植一些还是比较靠谱的。可以移栽野生的灰灰菜，也可以购买灰灰菜的种子进行种植。
野草
七七菜通常用凉血止血、祛瘀消肿等功效，临床上通过合理应用，可以改善身体疾病和症状，如通过七七菜可以调整血压，对于高血压人群合理使用对血压有一定帮助。七七菜也可以辅助治疗
野草
一般来说，植物药中质地较轻的花叶多有升浮的作用，如菊花、桑叶、辛夷花等;质地较重的果实等多有沉降的作用，如苏子、莱菔子、枳实等。但有一味花特立独行，不仅不升浮反而沉降，那就是旋覆花。
野草
香椿树在农村地区随处可见，或许你们称作它们为香棒头、香棒尖，每年春天香椿树刚发芽的时候就会被人们采摘食用，你可能只知道被称为“树上蔬菜”的它可以做成一道道美食，也有较高的药用价值，但在食用过程中的一些禁忌你真的知道吗？
野草
蒲公英属（学名：Taraxacum）植物通称蒲公英、黄花地丁、婆婆丁，华花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英，为菊目菊科的一属，是温带至亚热带常见的一种植物。蒲公英采孤雌生殖，叶边的形状像狮子的尖牙。其英文名字Dandelion来自法语dent-de-lion，正是狮子牙齿之意。
野草
进入4月份以后，能明显感觉到气温又上升了， 阴气下降，阳气上升，万物开始“吐故纳新”，大地一片绿油油的景象，尤其在一场小雨过后，植物肥嫩的茎叶，越发精神，清明节前后，除了扫
野草
马鞭草为马鞭草科马鞭草属植物马鞭草之全草，以穗如鞭梢而得名。此草生于林边及旷野草地。我国大部分地区均有分布。现代研究证明，马鞭草含马鞭草苷、马鞭草醇、鞣质及挥发油。
野草
菱角，大部分人见到的都是乌菱，长得像个牛角，黑色的外表，果壳特别的硬。菱角虽然长得奇怪，但滋味特别的鲜美。要知道，菱角可是赫赫有名的“江南水八仙”的其中一位，既是一位长相叛逆、看上去有有一点桀骜不驯的少年，又是一位内心非常温柔的带有江南水乡气息的文人。
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