生活小常识 饮食营养 火锅里的九宫格最初指辣度吗 九宫格是干嘛用的

火锅里的九宫格最初指辣度吗 九宫格是干嘛用的

火锅是我们中国独创的美食,历史也是非常的悠久,是一种老少皆宜的食物。特别是冬天,吃上一顿热腾腾的火锅,整个人都暖和了。对于喜欢吃火锅的人,无论寒冬还是夏天,火锅都是聚餐的首选之一。现在火锅的品种也是多种多样,重庆九宫格火锅也是其中的佼佼者,受到了大家的喜爱。但是很多人都有疑问九宫格到底是干什么用的?

火锅里的九宫格最初指辣度吗 九宫格是干嘛用的

九宫格上面的小格子,很多人都以为是区别辣度的,所以很多人吃火锅的时候,都是这边涮一下,那边涮一下,看一下哪边的更不会辣。其实九宫格并不是为了区分辣度,很多人都不懂。其实它的用处很多,一起看看吧!

火锅里的九宫格最初指辣度吗 九宫格是干嘛用的

大家吃火锅的时候都是会点很多菜,肉、海鲜、蔬菜、还有一些内脏等等,菜品很多种。这些菜的种类都不一样,煮的时间也是大不相同,九宫格上面的小格子就是根据不同菜品煮的时间区分的,并不是因为辣度不一样!

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九宫格有9个格子,最中间的中心格,它的火力比较大,比较适合涮毛肚类的食材,很快就能够烫好,吃起来比较鲜嫩!其次是十字格,这个属于中火的格子,比较适合涮牛肉、羊肉等等食材,中火涮出来的肉比较香。其余的格子则是四角格,这些格子的火力比较小,适合煮一些蔬菜类,或者焖一些鸭血,或者鹌鹑蛋类的食物,文火煮比较入味!

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所以不要再以为九宫格是为了区分辣度,这个设计可以说是非常的贴心,而且还可以把自己喜欢吃的食物,放在附近的格子里面涮,就不会跟鸳鸯锅一样,自己放下去喜欢吃的食物,没一会儿就被别人给夹走了,这对喜欢吃火锅的人真的是很残忍。

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