亿帮常识网 生活常识 猪的淋巴肉在哪个部位

猪的淋巴肉在哪个部位

猪的淋巴肉在哪个部位

猪的淋巴肉是指未摘除腺体的血脖肉和喉气管肉。淋巴是动物的免疫器官,含有大量吞噬细胞,吞噬各种细菌和病毒,如果食用,很可能引起人体免疫功能低下,尤其是没有经过检疫的猪淋巴,很可能让食者感染各种人畜共患疾病。

扩展资料:

生猪在屠宰场宰杀后,为了给下一步检疫留下标本,因此猪淋巴一般不被摘除就进入批发市场。以往,这些猪淋巴被摊主摘除后,都被销毁处理。由于瞄准这个“商机”,一些不法商贩开始打起了猪淋巴的主意。有些人每天凌晨蹲守在批发市场,专门收集这些被淘汰的猪淋巴,然后卖给贩运的商贩。那些在批发市场和农贸市场被收集起来的猪淋巴,在场外以6-8元一斤的价格销售给生肉加工的黑窝点,在那里制成“淋巴肉丸”等。

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